Eftir Pompei fórum við til fjallaþorpsins Gragnano, sem heimamenn kalla höfuðborg hins þurrkaða pasta, því þar var sú aðferð fundin upp í byrjun 14. aldar. Á leiðinni á matstað var þessi stytta af mönnum sem bera pasta-strimla á milli sín.